Weboldalunk használatával jóváhagyja a cookie-k használatát a Cookie-kkal kapcsolatos irányelv értelmében.
Menü

Don Papa Masskara 40% 0,7l

Ár:
36.149 Ft (28.464 Ft + ÁFA)
Szállítási díj: 989 Ft
Átlagos értékelés: Nem értékelt
A Fülöp-szigeteken hosszú múltra tekint vissza a cukornád termesztése. A nemes cukornád egy eredeti fajtájával kezdődött, amelyet először Délkelet-Ázsiában fedeztek fel, majd később a Karib-térségbe és a világ többi részébe exportálták.

A Don Papa szeszfőzde Negros termékeny szigetén található, ahol a Noble fajtájú cukornád betakarítása történik, mégpedig minden évben októbertől májusig kézzel a nádat levágják, és régi teherautókra rakják. A vágott cukornádat a sziget egyik cukorgyárába szállítják, melynek története a múlt századbeli 20-as évekig nyúlik vissza. A malmok aprítják és darálják a cukornádat – ennek köszönhetően kapják a helyileg és világszerte is „fekete aranyként” ismert gazdag és édes melaszt. A régi, kopott malmok paradox módon a világ egyik leggazdagabb és legédesebb melaszát állítják elő – ebből készül a gazdag, édesebb és gyümölcsösebb rum.

Majd ezt a friss, gyümölcsös melaszt a Bago szeszfőzdében erjesztik, és az így kapott italt toronylepárlóban desztillálják. A rum lepárlását ezután 65 fokra csökkentik tiszta forrásvíz segítségével, és amerikai bourbon hordókba töltik. A hordók egy része különleges a Don Papa részére. Kemény szemcsés tölgyből készülnek, gondosan válogatva Amerika legjobb erdeiből. Ízesítik, pörkölik és enyhén elszenesítik - ez biztosítja, a gyümölcsös és vaníliás íz kiemelkedését, és természetesen sötétebb rumot hoz létre. A rum érlelése a Kanlaon-hegy lábánál történik, ahol a forró és párás éghajlat gyorsabb érést eredményez, és ahol az "angyalok jussa" akár 8%-ot is elérhet. 7 hosszú év elteltével a rumos hordókat gondosan kiválasztják, majd a rumot a fő Master Blender keveri és következhet a szűrés és palackozás.
Don Papa Masskara
Amerikai tölgyfahordókban érlelt rum gondosan összekeverve egy speciálisan desztillált calamansi infúzióval (a mandarin és a kumquat közötti hibrid – a Fülöp-szigetekről származik és savanyú ízű, hasonlóan a limettához) és vad chili siling labuyo-val. Ez az ízkombináció enyhe melegséget és bizsergést hoz, trópusi mézzel lezárva. Illatában gyönyörű élénk és gyümölcsös tónusok érezhetők édes vanília darabokkal, égetett cukorral és friss limetta héjjal, valamint illatos érett klementinekkel és egzotikus virágnektárral. Íze gazdag, olajos és édes, sötét vadméz, tejcsokoládé és narancsolaj tónusaival. Aztán jön egy kitörő forróság a chilitől, amely melegítő száraz tölggyel vonja be a szájat. Lecsengésként egy markáns aromás íz marad meg a szájban, keserű-édes sötétcsokoládé és fahéj jegyeivel.
Elérhetőség: Raktáron
Menny.:db

Vélemények

Erről a termékről még nem érkezett vélemény.
Írja meg véleményét!